La Confiture de Rhubarbe de Bretagne

Nous élargissons notre réseau de producteurs locaux avec le lancement de notre nouvelle confiture, la Confiture de Rhubarbe de Bretagne, une démarche que nous menons depuis de nombreuses années avec d'autres produits phares de nos gammes : Fraise de Plougastel, Oignon de Roscoff, Pomme de Landeleau, Échalote de Bretagne.

Une confiture aux saveurs locales

Préparée à partir de rhubarbe cultivée dans le Finistère, cette confiture offre un goût légèrement acidulé et une texture onctueuse, 65g de fruits pour 100g. Elle accompagne aussi bien un petit-déjeuner sur du pain ou des crêpes, qu'un dessert, une tarte ou un yaourt.

À la rencontre de Benoît Quiviger

L'entreprise de Benoît Quiviger souhaitait valoriser sa production importante de rhubarbe, et cette démarche nous a naturellement séduits. Son exploitation familiale, située à Plounévez-Lochrist dans le Finistère, a été créée en 2010. Elle emploie 15 salariés et est spécialisée dans la culture de légumes anciens, de courges et de rhubarbe. Benoît Quiviger assure lui-même le nettoyage, le conditionnement et la commercialisation de ses cultures, tout en proposant ses services à d'autres exploitants.

Une belle rencontre entre deux savoir-faire bretons, pour une confiture qui met en avant les producteurs locaux et leur exigence.